Receita de comida de conforto, rica em proteína e sem uma quantidade elevada de gordura. Sugiro acompanhar com arroz branco ou esparguete cozido
Ingredientes
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 unidade, de cebola crua (212 g)
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou4 unidades de cogumelos crus (60 g)
ou1/3 unidades de courgette crua (110 g)
ou1/2 unidade, vermelha de pimento cru (116 g)
ou3 colheres de sopa de polpa de tomate (30g)
ou500 gramas de peito de frango sem pele cru (em cubos)
ou40 gramas de natas soja light Alpro Soyaou40 gramas de natas light
ou1 colher de chá rasa, grosso de sal (6 g)
ou1 colher de sobremesa rasa de paprika (3g)
ou1 colher de sobremesa rasa de caril em pó (3g)
Preparação
1.
Num tacho ou frigideira começar por adicionar o azeite (dica: juntar um pouco de água) e refogar o alho e a cebola picadas2.
Adicionar o pimento cortado em cubos pequenos e deixar refogar também3.
Juntar a curgette em cubos, os cogumelos picados ou laminados e o frango4.
Temperar com a polpa de tomate, o vinho branco, sal e as especiarias5.
Deixar cozinhar em lume brando até o frango estar completamente cozinhado, se necessário adicionar um pouco de água6.
Adicionar as natas e deixar apurar
