Name: Grão de Bico Crocante
Cook time: 40 min
Yield: 429 gramas
Ingredients: 400 gramas de grão-de-bico cozido (demolhados de frasco); 1 colher de chá, grosso de sal (8 g); 1 colher de chá de pimentão doce ou paparica (7g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); 1 colher de chá de alho em pó (3 g); 1 colher de chá de pimenta preta (2 g); 1 colher de chá rasa de amido de milho (pó) (2 g)

Gostas de snacks salgados, aqui tens uma opção saudável e saborosa com a vantagem de ser bem menos calórica do que frutos secos e mais rica em fibras :)

Ingredientes

ou400 gramas de grão-de-bico cozido (demolhados de frasco)

ou1 colher de chá, grosso de sal (8 g)

ou1 colher de chá de pimentão doce ou paparica (7g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ou1 colher de chá de alho em pó (3 g)

ou1 colher de chá de pimenta preta (2 g)

ou1 colher de chá rasa de amido de milho (pó) (2 g)

Preparação

Lavar o grão previamente cozido e secar muito bem com a ajuda de um pano

Para quem tem dificuldades digestivas com o grão aconselho a fazer um passo extra e remover as cascas/peles

Numa taça juntar o grão com todos os temperos e misturar bem

Levar ao forno pré aquecido a 180° ou air fryer num tabuleiro forrado com papel vegetal até ficar crocante.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (43 g)	% DR
Energia	146 kcal	63 kcal	3 %
Proteína	8 g	4 g	7 %
H. Carbono	17 g	7 g	3 %
Açúcares	1 g	0 g	1 %
Gordura	4 g	2 g	2 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	6 g	2 g	9 %
Sódio	981 mg	421 mg	18 %

Receitas deFilipa Domingos Rodrigues

Nutricionista · 4865N

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Grão de Bico Crocante

quarta-feira, 09 de outubro de 2024