Receitas deFilipa Domingos Rodrigues

Nutricionista · 4865N

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Pasteis de Bacalhau

terça-feira, 26 de novembro de 2024
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Porções
15

Podem servir de entrada ou como prato principal, uma ótima opção para fazer em quantidade e congelar para aqueles dias corridos em que temos pouco tempo

Ingredientes
ou250 gramas de grão de bico cozido
ou50 gramas de cebola
ou50 gramas de cenoura ralada
ou2 dentes de alho (6 g)
ou15 gramas de flocos de aveia
ou1 unidade de ovo de galinha inteiro cru (78 g)
ou2 colheres de sopa de salsa picada (10 g)
ou300 gramas de bacalhau desfiado
Preparação
1.
No liquidificador ou com uma varinha mágica, bater o grão, a cenoura, a cebola, o alho e a aveia até obter uma pasta
2.
Bater o bacalhau desfiado num processador de alimentos até estar totalmente desfeito
3.
Numa taça, bater um ovo e reservar
4.
Misturar as duas pastas (a do grão e a do bacalhau) com a ajuda das mãos
5.
Adicionar o ovo e a salsa picada e misturar bem
6.
Com o auxílio de 2 colheres formar os pasteis de bacalhau
7.
Levar ao forno ou à airfryer por 15 minutos a 200 graus (até ficarem dourados por fora, pode variar de acordo com o equipamento)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (50 g)% DR
Energia84 kcal42 kcal2 %
Proteína11 g6 g11 %
H. Carbono6 g3 g1 %
Açúcares1 g0 g0 %
Gordura2 g1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar2 g1 g4 %
Sódio469 mg233 mg10 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Filipa Domingos Rodrigues
Filipa Domingos Rodrigues
Nutricionista · 4865N
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