Name: Pimento com recheio de bolonhesa
Cook time: 40 min
Yield: 174.36 gramas
Ingredients: 1/2 unidade, vermelha de pimento cru (116 g); 80 gramas de carne à bolonhesa; 1 colher de sopa de queijo ralado (10g); 1 colher de chá de azeite (2 g)

Receita super fácil de adaptar ao que houver disponível em casa. Com o mesmo recheio podemos rechear outros legumes (curgete, tomate, cogumelos portobello, beringela) e na ausência de bolonhesa podemos rechear com atum, frango desfiado, tofu ou outra proteína a gosto.

Ingredientes

ou1/2 unidade, vermelha de pimento cru (116 g)

ou80 gramas de carne à bolonhesa

ou1 colher de sopa de queijo ralado (10g)

ou1 colher de chá de azeite (2 g)

Preparação

Começa por higienizar e abrir o pimento a meio (pode ser na vertical ou na horizontal) e por retirar todas as sementes

Tempera o pimento com azeite em spray, alho em pó, pimenta, sal e outras ervas aromáticas que gostes

Em seguida leva o pimento ao forno pré aquecido ou à air fryer durante uns 15 a 20min (até ficar assado com a pele a querer "descolar")

Recheia com a carne e por cima adiciona 1 colher de sopa de queijo ralado

Leva novamente ao forno ou air fryer até o queijo derreter

Para uma refeição mais completa sugiro acompanhar com uma fonte de hidratos de carbono (massa, arroz, batata) ou para uma refeição mais leve com uma salada de alface.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (174 g)	% DR
Energia	151 kcal	264 kcal	13 %
Proteína	8 g	14 g	27 %
H. Carbono	8 g	15 g	6 %
Açúcares	2 g	4 g	4 %
Gordura	9 g	16 g	23 %
Gorduras saturadas	4 g	6 g	31 %
Fibra alimentar	2 g	3 g	11 %
Sódio	206 mg	359 mg	15 %

Receitas deFilipa Domingos Rodrigues

Nutricionista · 4865N

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Pimento com recheio de bolonhesa

segunda-feira, 27 de janeiro de 2025