Name: Lombinhos de salmão com crosta de corn flakes e arroz de couve flor
Cook time: 20 min
Yield: 833.4 gramas
Ingredients: 4 doses de lombos de salmão (500 g); 10 ramos de couve-flor crua (460 g); 1 porção de corn flakes sem açúcar (30 g); 1 colher de sobremesa de mostarda (10g); 1 colher de sopa de azeite (7 g); sumo de 1/2 limão; alho em pó, sal e pimenta q.b

Ingredientes

ou4 doses de lombos de salmão (500 g)

ou10 ramos de couve-flor crua (460 g)

ou1 porção de corn flakes sem açúcar (30 g)

ou1 colher de sobremesa de mostarda (10g)

ou1 colher de sopa de azeite (7 g)

ousumo de 1/2 limão

oualho em pó, sal e pimenta q.b

Preparação

Numa taça mistura os corn flakes com a mostarda, tempera com alho em pó, sal, pimenta e 1 colher de café de azeite, esmaga os corn flakes até obter uma mistura húmida.

Tempera os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão e em seguida coloca a mistura dos corn flakes por cima pressionando levemente para aderir ao peixe.

Leva os lombos à air fryer por 15 minutos a 180º até ficarem cozinhados. (ou ao forno pré aquecido)

Com o auxilio de um ralador, rala a couve flor e em seguida salteia-a em 1 colher de sobremesa de azeite, tempera com alho, sal e pimenta.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (208 g)	% DR
Energia	140 kcal	291 kcal	15 %
Proteína	13 g	27 g	55 %
H. Carbono	4 g	8 g	3 %
Açúcares	1 g	2 g	2 %
Gordura	8 g	16 g	22 %
Gorduras saturadas	2 g	5 g	23 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	4 %
Sódio	444 mg	926 mg	39 %

Receitas deFilipa Domingos Rodrigues

Nutricionista · 4865N

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Lombinhos de salmão com crosta de corn flakes e arroz de couve flor

domingo, 30 de março de 2025