Name: Salade de hareng fumé aux deux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1050 grammes
Ingredients: 1 portion grande de pomme de terre, cuite (aliment moyen) (300 g); 1 unité moyenne de pomme Granny Smith, pulpe, crue (150 g); 2 filets doubles moyens de hareng fumé, au naturel (180 g); 50 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environ; 20 grammes d'aneth, frais; 2 cuillères à soupe moyennes de moutarde (50 g); 300 grammes de salade verte, crue, sans assaisonnement

En toute simplicité, cette salade composée de pommes de terre froides, de hareng fumé, de pomme Granny et d’une sauce-crème au fromage blanc et aneth.
Rien de compliqué, beaucoup de saveurs à la clé et de quoi profiter des bons omega 3 dont je vous parle souvent en consultation !
Accompagner avec une belle salade verte.

Ingrédients

ou1 portion grande de pomme de terre, cuite (aliment moyen) (300 g)

ou1 unité moyenne de pomme Granny Smith, pulpe, crue (150 g)

ou2 filets doubles moyens de hareng fumé, au naturel (180 g)

ou50 grammes de fromage blanc nature, 3% MG environ

ou20 grammes d'aneth, frais

ou2 cuillères à soupe moyennes de moutarde (50 g)

ou300 grammes de salade verte, crue, sans assaisonnement

Préparation

Tailler les pommes de terre et le hareng en dés de la même taille. Tailler les pommes en fines lamelles Dans un bol, mélanger le fromage blanc, la moutarde, le sel et le poivre. Assembler tous les ingrédients dans un saladier. Servir bien frais.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (263 g)	% AR
Énergie	76 kcal	199 kcal	10 %
Protéines	5 g	12 g	24 %
Glucides	8 g	20 g	8 %
Sucres	2 g	6 g	7 %
Lipides	3 g	8 g	12 %
Acides gras saturés	1 g	2 g	10 %
Fibres alimentaires	1 g	4 g	15 %
Sodium	384 mg	1007 mg	42 %

Recettes deFrançoise GRAMMONT

Diététicien · 179502190

Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat

Salade de hareng fumé aux deux pommes

mardi, 01 mars 2022