Name: Energy balls (pour 15 boules énergétiques)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 295 grammes
Ingredients: 50 grammes de noisettes entières; 100 grammes de flocons d'avoine; 100 grammes de figues séchées moelleuses; 5 grammes d'eau du robinet; 2 cuillères à soupe de noix de coco, amande, sèche (20 g); 20 grammes de pralin (amande et noisette)

Véritables boules d'énergies à Indice Glycémique bas, ces "balls" maison composées d'avoine, de figues et noisettes seront idéales pour un encas, le goûter des enfants ou une collation de pré-entrainement 1 heure avant la pratique du sport.
Facile et rapide à préparer, elles se conservent 1 semaine au réfrigérateur.

Ingrédients

ou50 grammes de noisettes entières

ou100 grammes de flocons d'avoine

ou100 grammes de figues séchées moelleuses

ou5 grammes d'eau du robinet

ou2 cuillères à soupe de noix de coco, amande, sèche (20 g)

ou20 grammes de pralin (amande et noisette)

Préparation

Mixer les noisettes avec les flocons d'avoine pour obtenir une texture de poudre.

Ajouter les figues moelleuses et mixer à nouveau, ajouter l'eau à la fin et mixer à nouveau pendant 10 secondes.

Prélever un peu de pâte et la presser entre les doigts, puis rouler en boule entre les paume des mains.

Rouler au choix dans du pralin, de la noix de coco râpée, de la poudre de pistache, en pressant légèrement pour faire pénétrer l'ingrédient choisi.

Conserver dans une boite hermétique.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (59 g)	% AR
Énergie	357 kcal	210 kcal	11 %
Protéines	11 g	7 g	13 %
Glucides	43 g	25 g	10 %
Sucres	2 g	1 g	1 %
Lipides	17 g	10 g	14 %
Acides gras saturés	5 g	3 g	15 %
Fibres alimentaires	10 g	6 g	24 %
Sodium	3 mg	2 mg	0 %

Recettes deFrançoise GRAMMONT

Diététicien · 179502190

Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat

Energy balls (pour 15 boules énergétiques)

mardi, 15 mars 2022