Name: Salade d'aubergine à la grecque
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 700.5 grammes
Ingredients: 1 unité grosse d'aubergine, crue (330 g); 2 portions grandes de tomate, crue (300 g); 100 grammes de feta AOP; 10 grammes d'origan, séché; 1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)

Salade rapide à préparer en avance pour être servie bien fraîche

Ingrédients

ou1 unité grosse d'aubergine, crue (330 g)

ou2 portions grandes de tomate, crue (300 g)

ou100 grammes de feta AOP

ou10 grammes d'origan, séché

ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)

Préparation

Couper l'aubergine en morceaux et placer dans un saladier. Couvrir de film étirable et cuire au miro ondes 10 min à 800 W. Laisser refroidir. Egpoutter si nécessaire.

Couper les tomates et la feta en cubes, mélanger aux aubergines.

Ajouter l'huile et l'origan séché.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (175 g)	% AR
Énergie	66 kcal	115 kcal	6 %
Protéines	3 g	5 g	11 %
Glucides	2 g	4 g	2 %
Sucres	2 g	4 g	4 %
Lipides	5 g	9 g	13 %
Acides gras saturés	3 g	5 g	23 %
Fibres alimentaires	2 g	4 g	15 %
Sodium	132 mg	232 mg	10 %

Recettes deFrançoise GRAMMONT

Diététicien · 179502190

Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat

Salade d'aubergine à la grecque

mercredi, 13 juillet 2022