La gourmandise est un joli défaut ! Mais quand on veut un peu limiter les calories, il existe des façons de troquer les traditionnels beurre ou huile par des légumes (voir gâteau choco-courgette) ou ici grâce à la compote qui va apporter tout son moelleux au gâteau et apporter du sucre naturel, qui permettra de réduire l’ajout de sucre. Elle est pas belle la vie ?
Ici agrémentée de mirabelles, la recette se décline à l’envi, avec des fruits de saison ou des pépites de chocolat par exemple.