Saviez-vous que la saveur du chou fleur et de l'amande se marient à merveille ? De quoi en réconcilier plus d'un avec ce légume plein de potentiel !
Ingrédients
ou100 grammes de chou-fleur, cru
ou1/2 gousse d'ail, cru (3 g)
ou100 grammes d'eau du robinet
ou5 grammes de bouillon de légumes, déshydraté reconstitué
ou10 grammes de poudre d'amande
ou10 grammes de ciboule ou Ciboulette, fraîche
Préparation
1.
1. Épluchez les échalotes et la gousse d’ail et faites-les revenir dans la cocotte.
2. Détaillez le chou-fleur en bouquets et ajoutez-les dans la cocotte.
3. Ajoutez l’eau, le bouillon cube et les amandes en poudre et faites cuire environ 15
minutes.
4. Pendant ce temps, faites dorer à sec les amandes effilées dans une poêle.
5. À la fin de la cuisson, mixez le tout et rectifiez l’assaisonnement. Saupoudrez des
amandes effilées dorées et de la ciboulette.2.
1. Épluchez les échalotes et la gousse d’ail et faites-les revenir dans la cocotte.
2. Détaillez le chou-fleur en bouquets et ajoutez-les dans la cocotte.
3. Ajoutez l’eau, le bouillon cube et les amandes en poudre et faites cuire environ 15
minutes.
4. Pendant ce temps, faites dorer à sec les amandes effilées dans une poêle.
5. À la fin de la cuisson, mixez le tout et rectifiez l’assaisonnement. Saupoudrez des
amandes effilées dorées et de la ciboulette.
