Ingrédients
ou250 grammes de poulet, viande, crue
ou100 grammes de carotte, crue
ou100 grammes de poivron rouge, cruou100 grammes de poivron vert, cru
ou20 grammes de jus de citron vert, pur jus
ou10 grammes de coriandre, fraiche
ou100 grammes de pâtes ou nouilles asiatiques au blé et aux oeufs, crues, nature
ou4 unités grandes d'oignon, cru (820 g)
ou1 verre de lait de coco ou Crème de coco (120 g)
ou2 cuillère à soupe de pâte de curry
ou1 cuillère à soupe moyenne d'huile d'olive vierge extra (10 g)
ou1 cuillère à soupe de cacahuète ou Arachide (20 g)
Préparation
1.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse ou dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez les oignons nouveaux coupés en rondelles.2.
Ajoutez le poivron et les carottes. Faites sauter 1 minute, ajoutez la pâte de curry et faites revenir 1 minute de plus. Salez et poivrez. 3.
Ajoutez l'eau et le lait de coco puis portez le mélange à ébullition.4.
Ajoutez les nouilles japonaises, couvrez et faites bouillir 4 minutes, en remuant une fois.5.
Incorporez le jus de citron vert.6.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux.7.
Ajoutez la coriandre ciselée.
Répartissez dans 4 bols, assaisonnez si besoin et ajoutez les cacahuètes.
