Recettes deFrançoise GRAMMONT

Diététicien · 179502190

Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat

Gâteau léger au fromage blanc

vendredi, 03 février 2023
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Temps total
45 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
8

Dessert

Ingrédients
ou500 grammes de fromage blanc ou Skyr
ou50 grammes de compote sans sucres ajoutés
ou4 oeufs
ou25 grammes de sucre roux
ou60 de Maïzena ou de farine
ou150 grammes de fruits rouges, crus (framboises, fraises, groseilles, cassis)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
3.
Battre les jaunes avec le sucre, quand vous avez un mélange bien mousseux, y ajouter la compote.
4.
Ajouter le Skyr et l'extrait de vanille, mélanger et incorporer la maïzena
5.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule sans trop mélanger.
6.
Incorporer vos framboises.
7.
Beurrer votre moule et y verser la préparation.
8.
Enfourner 30 minutes, et laisser refroidir avant de le démouler.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (123 g)% AR
Énergie112 kcal138 kcal7 %
Protéines6 g7 g15 %
Glucides12 g15 g6 %
Sucres6 g7 g8 %
Lipides6 g7 g11 %
Acides gras saturés3 g4 g19 %
Fibres alimentaires1 g1 g5 %
Sodium48 mg60 mg2 %
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Françoise GRAMMONT
Françoise GRAMMONT
Diététicien · 179502190
Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat