Recettes deFrançoise GRAMMONT

Diététicien · 179502190

Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

jeudi, 22 août 2024
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Portions
8

Gâteau très riche en pommes qui se tient avec juste ce qu’il faut d’appareil pour pouvoir le découper en tranches, comme un gâteau.
Le peu d'appareil en fait un gâteau pauvre en calories.

Ingrédients
ou400 grammes de pomme, pulpe, crue
ou80 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou60 grammes de sucre blanc
ou100 grammes de lait demi-écrémé, UHT
ou20 grammes d'huile de tournesol
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou50 grammes d'amandes effilées
Préparation
1.
Eplucher et tailler les pommes en fines lamelles régulières. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, la farine, la levure, le lait et l’huile. Chemiser un moule à manquer (moule à bord haut) avec du papier sulfurisé. Déposer la moitié des pommes, bien à plat. Verser la moitié de l’appareil. Déposer l’autre moitié des pommes, bien à plat. Verser le reste de l’appareil. Mettre au four à 180°, ajouter les amandes effilées 10 min avant la fin de cuisson.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (101 g)% AR
Énergie89 kcal91 kcal5 %
Protéines4 g4 g8 %
Glucides20 g20 g8 %
Sucres13 g13 g15 %
Lipides5 g5 g7 %
Acides gras saturés1 g1 g4 %
Fibres alimentaires1 g1 g5 %
Sodium22 mg22 mg1 %
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Françoise GRAMMONT
Françoise GRAMMONT
Diététicien · 179502190
Diététiciene Nutritionniste Diplômée d'Etat