Essa combinação equilibrada de carboidratos e proteínas proporciona energia sustentada, saciedade e nutrientes essenciais.
Ingredientes
ou70 gramas de cuscuz de milho, cozido com salou25 gramas de flocão de milho
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou30 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)ou30 gramas de queijo minas padrão ou25 gramas de queijo parmesão
Modo de preparo
1.
Hidratar o Flocão de Milho: Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione a água. Misture bem até que o flocão fique bem umedecido. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos para que o flocão absorva a água e amoleça.2.
Temperar: Após o flocão de milho ter absorvido a água, acrescente o sal e outros temperos a gosto (se quiser adicionar ervas finas ou outros temperos, esse é o momento).3.
Cozinhar o Cuscuz: Em uma cuscuzeira ou panela própria para cozimento de cuscuz, coloque o flocão de milho hidratado, sem apertar muito. Se estiver usando uma cuscuzeira, adicione água na parte inferior da cuscuzeira, garantindo que o cuscuz cozinhe no vapor. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos.4.
Sirva com ovos e o queijo sem lactose.
