Essa combinação equilibrada de carboidratos e proteínas proporciona energia sustentada, saciedade e nutrientes essenciais.
Ingredientes
ou70 gramas de cuscuz de milho, cozido com sal
ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)
ou30 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)
Modo de preparo
1.
Hidratar o Flocão de Milho: Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione a água. Misture bem até que o flocão fique bem umedecido. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos para que o flocão absorva a água e amoleça.2.
Temperar: Após o flocão de milho ter absorvido a água, acrescente o sal e outros temperos a gosto (se quiser adicionar ervas finas ou outros temperos, esse é o momento).3.
Cozinhar o Cuscuz: Em uma cuscuzeira ou panela própria para cozimento de cuscuz, coloque o flocão de milho hidratado, sem apertar muito. Se estiver usando uma cuscuzeira, adicione água na parte inferior da cuscuzeira, garantindo que o cuscuz cozinhe no vapor. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos.4.
Sirva com ovos e o queijo sem lactose.
