Uma verdadeira explosão de sabor! Esse pão traz uma combinação saborosa de textura leve e um toque de aroma acolhedor. Cada fatia é um pedacinho de conforto. Perfeito para acompanhar seu café ou como um lanche perfeito a qualquer hora do dia. Deixe-se conquistar pelo sabor inconfundível.
Ingredientes
ou150 gramas de polvilho doce
ou160 gramas de farinha de arroz, branco
ou30 gramas de fécula de batata
ou25 gramas de açúcar
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou150 mililitros de água, engarrafada, genérica (150 g)
ou5 unidades de ovo de galinha (225 g)
ou100 gramas de azeite de oliva
Modo de preparo
1.
Além dos itens citados acima precisaremos também de: 1 colher de chá de goma xantana e 10g de fermento de pão instantâneo.2.
Em uma tigela adicione todas as farinhas (polvilho doce, farinha de arroz e fécula de batata). Misture bem. 3.
Adicione a goma xantana e o açúcar. Misture bem. E adicione o sal.4.
Hora de misturar o fermento para pão (biológico).
5.
Agora é a vez dos ingredientes úmidos. Na mesma tigela adicione a água em temperatura ambiente.6.
Misture também na mesma tigela os ovos (cada ovo com em média 50g). 7.
Adicione o azeite de oliva (pode ser outro tipo de óleo também). Mexa bem com uma espátula até obter uma massa homogênea.8.
Para obter uma massa mais leve, bata tudo posteriormente no mixer ou batedeira. 9.
Unte uma forma (24cmx10cmx6xm - forma de pão) untem com azeite ou óleo de sua preferência, sem farinha.10.
Despeje a massa na forma. A massa deve ficar bem lisinha. E fica um pão delicioso, bem fofinho.11.
Com a espátula, alise o pão, e deixe ele crescer até chegar no topo da forma (em média 25min).12.
Ligue o forno a 180ºC. 13.
Leve o pão ao forno pré-aquecido a 180ºC por em média 30 a 35 minutos.14.
Desinforme em uma grade. E ao esfriar, sirva. Bom apetite.Informação nutricional
| Por 100 g | Por Fatia (20 g) | % DDR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 306 kcal | 61 kcal | 3 % |
| Carboidratos | 38 g | 8 g | 3 % |
| Proteína | 5 g | 1 g | 1 % |
| Gordura | 15 g | 3 g | 5 % |
| Gorduras saturadas | 3 g | 1 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 1 g | 0 g | 1 % |
| Sódio | 316 mg | 63 mg | 3 % |
