Com uma boa dose de proteínas e fibras, esta opção vai te deixar saciado por mais tempo. Além disso, o sabor das sementes de chia complementa bem a textura e o valor nutricional!
Ingredientes
ou50 gramas de goma de tapioca pronta Da Terrinha
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou30 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)ou30 gramas de mussarela
ou110 gramas de peito de frango, sem pele, cozidoou120 gramas de atum em conserva em óleo
Modo de preparo
1.
Em uma tigela, bata 1 ovo com um garfo ou um fouet.2.
Adicione as colheres de goma de tapioca e as sementes de chia. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se preferir, adicione uma pitada de sal a gosto.3.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com fio de óleo.4.
Despeje a massa na frigideira e espalhe para que fique bem uniforme.5.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até as bordas começarem a se soltar da frigideira e a parte inferior esteja dourada. Vire a crepioca com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 1-2 minutos.6.
Depois de pronta a crepioca, coloque a proteína de sua preferência como recheio junto ao queijo (deixe derreter, se preferir).
