Receitas deGabriela Albuquerque

Nutricionista · 56770

Conquiste um corpo saudável e a sua melhor versão sem radicalismo!

Escondidinho saudável sem leite

terça-feira, 01 de abril de 2025
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Tempo total
35 minutos
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Tempo de preparo
25 minutos
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Porções
1

Se você busca uma refeição completa, saudável e rica em proteínas, o escondidinho proteico é a escolha perfeita.

Ingredientes
ou60 gramas de peito de frango, sem pele, cozidoou50 gramas de patinho cozido
ou30 gramas de tomate com semente cru (aprox. 1 colher de sopa cheia)
ou30 gramas de cebola (aprox. 1 colher de sopa cheia)
ou2 dentes de alho (6 g)
ou170 gramas de batata doce cozidaou160 gramas de batata baroa cozidaou100 gramas de mandioca cozidaou270 gramas de abóbora cabotian cozidaou260 gramas de batata inglesa cozida
ou5 gramas de azeite de oliva
ou50 Ml de bebida vegetal Aveia - Nude (50 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
Modo de preparo
1.
Preparo do recheio: 1- Se o preparo for com frango: cozinhar o peito de frango em panela de pressão por aprox. 20min. 2- Desfiar bem miudinho (pode usar processador ou liquidificador). 3- Refogar o peito de frango desfiado OU a carne de patinho com alho, cebola, tomate e temperos. Reserve.
2.
Preparo do purê: 1-Passar a raiz, de sua preferência, cozida por um espremedor ou amassador. 2- Refogar com o azeite e a bebida vegetal 3- Acertar o sal à gosto.
3.
Observações: Essa receita pode ser montada em embalagens de alumínio ou plástico descartável e pode ser congelada por 3 meses. Para congelamento montar e levar ao freezer. Tirar do freezer e levar direto ao forno ou microondas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (369 g)% DDR
Energia89 kcal329 kcal16 %
Carboidratos11 g40 g13 %
Proteína6 g22 g29 %
Gordura2 g9 g16 %
Gorduras saturadas0 g2 g7 %
Fibra alimentar1 g5 g19 %
Sódio50 mg184 mg8 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Gabriela Albuquerque
Gabriela Albuquerque
Nutricionista · 56770
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