Ovos cremosos e leves, preparados com um toque de requeijão (ou creme de ricota light), que trazem textura aveludada e muito sabor.
Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou30 gramas de creme de ricota light - Ipanemaou10 gramas de requeijão light (Vigor, Danone, Nestlé, Catupiry)ou10 gramas de requeijão Cremoso Light Nolac
ou1 colher de café de azeite de oliva (1 g)ou1 grama de manteiga com salou1 grama de óleo
Modo de preparo
1.
Em um bowl, quebre os ovos e bata ligeiramente com um garfo ou fouet.2.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e adicione os ovos batidos.3.
Mexa delicadamente com uma espátula de silicone, sempre em movimentos suaves e circulares.4.
Quando começarem a coagular, adicione o requeijão ou o creme de ricota light.
5.
Continue mexendo devagar, até os ovos estarem cozidos, mas ainda úmidos e cremosos (não deixe secar demais).6.
Finalize com sal, pimenta e as ervas, se desejar.
