Com uma boa dose de proteínas e fibras, esta opção vai te deixar saciado por mais tempo. Além disso, o sabor das sementes de chia complementa bem a textura e o valor nutricional!
Ingredientes
ou30 gramas de goma de tapioca pronta Da Terrinha
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou10 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)ou10 gramas de mussarela
ou40 gramas de peito de frango, sem pele, cozidoou50 gramas de atum em conserva em óleoou40 gramas de atum sólido ao natural
Modo de preparo
1.
Em uma tigela, bata 1 ovo com um garfo ou um fouet.2.
Adicione as colheres de goma de tapioca e as sementes de chia. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se preferir, adicione uma pitada de sal a gosto.3.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com fio de óleo.4.
Despeje a massa na frigideira e espalhe para que fique bem uniforme.5.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até as bordas começarem a se soltar da frigideira e a parte inferior esteja dourada. Vire a crepioca com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 1-2 minutos.6.
Depois de pronta a crepioca, coloque a proteína de sua preferência como recheio junto ao queijo (deixe derreter, se preferir).
