Essa receita é fonte de energia, rica em fibras e perfeita para dias frios ou para quem busca uma refeição nutritiva e reconfortante.
Ingredientes
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou3 dentes de alho cru (9 g)
ou350 gramas de patinho cozidoou340 gramas de peito de frango, sem pele, cozido
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou400 gramas de mandioca crua
ou2 litros de bebida, água de torneira (2000 g)
Modo de preparo
1.
Leve a mandioca à panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Reserve.2.
Bata em um liquidificador a mandioca cozida com 2 litros de água. 3.
Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite e refogue a cebola e o alho.4.
Junte ao refogado a mandioca batida e a frango/carne patinho moído.5.
A mandioca deve ficar consistente e encorpada e coloque sal a gosto e sirva-se
