Name: Tabule Rápido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 714.5 gramas
Ingredients: 100 gramas de trigo, mole, branco; 2 unidades de limão siciliano (120 g); 20 ml de azeite de oliva; 30 gramas de salsa crua; 20 gramas de hortelã, fresco; 4 unidades médias de cebolinha verde (60 g); 2 unidades grandes de tomate (364 g); 1 pitada de pimenta do reino; 1 pitada de sal

Essa receita é uma especialidade sírio-libanesa, o "tabbouleh" mistura trigo para quibe, salsa, hortelã e tomate. É uma opção saudável e refrescante, além de ser extremamente fácil de ser preparada.

Ingredientes

ou100 gramas de trigo, mole, branco

ou2 unidades de limão siciliano (120 g)

ou20 ml de azeite de oliva

ou30 gramas de salsa crua

ou20 gramas de hortelã, fresco

ou4 unidades médias de cebolinha verde (60 g)

ou2 unidades grandes de tomate (364 g)

ou1 pitada de pimenta do reino

ou1 pitada de sal

Modo de preparo

Coloque o trigo para quibe em uma tigela grande e cubra com água fria. Deixe que descanse por cerca de 15 minutos, ou até que tenha absorvido a água completamente.

Tempere o trigo com o suco de limão, azeite, pimenta do reino e sal a gosto.

Descarte os talos e pique bem a cebolinha, a hortelã e a salsa. Incorpore-as ao tabule.

Corte os tomates em cubos, descartando as sementes. Reserve.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (119 g)	% DDR
Energia	92 kcal	110 kcal	5 %
Carboidratos	15 g	18 g	6 %
Proteína	2 g	3 g	4 %
Gordura	3 g	4 g	7 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	4 g	15 %
Sódio	27 mg	32 mg	1 %

Receitas deGabriela Albuquerque

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Tabule Rápido

quarta-feira, 23 de julho de 2025