Essa combinação equilibrada de carboidratos e proteínas proporciona energia sustentada, saciedade e nutrientes essenciais.
Ingredientes
ou140 gramas de cuscuz de milho, cozido com salou50 gramas de flocão de milho
ou120 gramas de peito de frango, sem pele, cozidoou110 gramas de patinho bovino, sem gordura, grelhado
ou30 gramas de mussarelaou30 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)
Modo de preparo
1.
Hidratar o Flocão de Milho: Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione a água. Misture bem até que o flocão fique bem umedecido. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos para que o flocão absorva a água e amoleça.2.
Temperar: Após o flocão de milho ter absorvido a água, acrescente o sal e outros temperos a gosto (se quiser adicionar ervas finas ou outros temperos, esse é o momento).3.
Cozinhar o Cuscuz: Em uma cuscuzeira ou panela própria para cozimento de cuscuz, coloque o flocão de milho hidratado, sem apertar muito. Se estiver usando uma cuscuzeira, adicione água na parte inferior da cuscuzeira, garantindo que o cuscuz cozinhe no vapor. Deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos.4.
Sirva com proteína de sua preferência + queijo.
