Uma tortinha simples, proteica, sem farinha de trigo, feita com goma de tapioca e recheio suculento de frango desfiado ou atum.
Perfeita para um lanche saudável, sem glúten, rica em proteínas e super saborosa.
Ingredientes
ou50 gramas de frango cozidoou50 gramas de atum sólido ao natural
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou20 gramas de goma de tapioca pronta Da Terrinha
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou5 gramas de fermento químico em pó
ou10 gramas de queijo Mussarela sem lactose (Itambé / Tirolez / Verde Campo)ou10 gramas de mussarelaou10 gramas de queijo Minas Padrão de Castanha de Caju Vegano Vida Veg
Modo de preparo
1.
O frango ou o atum já deve estar temperado de acordo com a sua preferência.2.
Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente: goma, ovo, sal, fermento e o queijo.3.
Coloque em forminhas de cupcake untadas ou forminhas de silicone ou ainda, se preferir, porcione diretamente na marmita única (que possa ir a air fryer) para facilitar o consumo com garfo.4.
Adicione então o recheio de sua preferência e leve à air fryer.5.
Você pode assar na air fryer por 20 minutos a 200º e observar perto dos 15 minutos.
