Com uma boa dose de proteínas e fibras, esta opção vai te deixar saciado por mais tempo. Além disso, o sabor das sementes de chia complementa bem a textura e o valor nutricional!
Ingredientes
ou30 gramas de goma de tapioca pronta Da Terrinha
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou5 gramas de semente de chia Mundo Verde Seleção
Modo de preparo
1.
Em uma tigela, bata 1 ovo com um garfo ou um fouet.2.
Adicione as colheres de goma de tapioca e as sementes de chia. Misture bem até formar uma massa homogênea. Se preferir, adicione uma pitada de sal a gosto.3.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com fio de óleo.4.
Despeje a massa na frigideira e espalhe para que fique bem uniforme.5.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos até as bordas começarem a se soltar da frigideira e a parte inferior esteja dourada. Vire a crepioca com cuidado e deixe dourar do outro lado por mais 1-2 minutos.6.
Em outra frigideira, aqueça um fio de óleo e quebre os outros 2 ovos.7.
Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa até que os ovos fiquem cozidos e levemente mexidos (você pode fazer eles ao seu gosto, mais cremosos ou mais secos).8.
Depois de pronta a crepioca, coloque os ovos mexidos no centro junto ao queijo mussarela sem lactose e dobre a crepioca ao meio para formar um "sanduíche" com o recheio dentro.
