Receitas deGisela Arnaud

Nutricionista · 5021N

Nutrição personalizada! Porque tuas necessidades são únicas!

Sopa de Tomates

sexta-feira, 19 de agosto de 2022
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Tempo total
25 minutos
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Tempo de preparação
10 minutos
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Porções
4

Uma sopinha de tomate será sempre muito bem-vinda. Quente ou fresca, como entrada ou prato principal, costuma agradar a todos. Essa é uma versão da sopa de tomate simples, ou seja, não inclui ovos ou pão.
O preparo é muito rápido e fácil. Fresquinha, agora no verão, é uma opção de entrada irrecusável.
Experimente e depois diga-me se gostou!!!

Um abraço,
Gisela Arnaud.

Ingredientes
ou6 unidades de tomate crus
ou1 unidade média de cebola crua
ou2 dentes de alho crus
ou3 colheres de sopa de azeite
ou1 punhado de manjericão fresco
ou1 punhado de salsa e cebolinha frescas
ou sal a gosto
ou1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
ou1pitada de pimenta caiena em pó (opcional)
Preparação
1.
Lave bem e mergulhe os tomates inteiros em uma panela com água fervendo para soltar a pele. Retire-os com cuidado, solte a pele com um garfo e depois corte ao meio para retirar as sementes
2.
Corte os tomates, sem pele e sem sementes, em cubinhos
3.
Corte a cebola em pedacinhos bem pequenos
4.
Triture o alho
5.
Em uma panela funda, jogue o azeite e as cebolas
6.
Depois que as cebolas dourarem, acrescente o alho e deixe dourar um pouco
7.
Acrescente os tomates e mexa em lume brando até que se desfaçam bem
8.
Acrescente 1 litro de água e deixe ferver até atingir a consistência desejada
9.
Acrescente os temperos e ervas a seu gosto
10.
Acrescente os temperos e ervas a seu gosto
11.
Sirva com ervas frescas para decorar
12.
Pode acrescentar um pouco de queijo ralado e/ou pimenta caiena na hora de servir (opcional)
Informação nutricional
Por 100 gPor prato (200 g)% DR
Energia43 kcal85 kcal4 %
Proteína1 g3 g5 %
H. Carbono3 g7 g3 %
Açúcares3 g7 g7 %
Gordura2 g5 g7 %
Gorduras saturadas0 g1 g5 %
Fibra alimentar1 g3 g10 %
Sódio173 mg346 mg14 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Gisela Arnaud
Gisela Arnaud
Nutricionista · 5021N
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