Olá! Que bom que estás aqui!
Sou Gisela Arnaud, Nutricionista, Mestre em Nutrição Humana e Metabolismo, e estou à disposição para te ajudar a encontrar o caminho mais adequado em direção à conquista da tua melhor saúde!
Amo poder contribuir para que, através de uma nova forma de entender a alimentação, tu te tornes capaz de reescrever a tua história. Afinal, sempre seremos o resultado de cada uma das escolhas que fazemos em nosso dia-a-dia.
Todos nós desenvolvemos padrões de comportamento que exercem algum tipo de influência sobre a forma como nós nos alimentamos.
A conquista de cada uma das tuas metas será resultado de um trabalho conjunto, teu e meu, desenvolvido durante as consultas de forma consistente e com um passo de cada vez. Tudo fica muito mais fácil com um plano alimentar preparado especialmente pra ti e de acordo com os teus gostos e necessidades.
Sou brasileira e conclui a licenciatura em Nutrição no Instituto Brasileiro de Medicina de Reabilitação, Rio de Janeiro, com posterior submissão ao processo de equivalência em Portugal na Universidade de Lisboa. Em seguida conclui o mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo na Nova Medical School. Hoje atuo na área da Nutrição Clínica, com atendimentos online, presenciais e domiciliares.
Ainda no Brasil, atuei como investigadora em um grupo de estudos de intervenção para Distúrbios Metabólicos e, desde então, passei a me dedicar ao estudo dos alimentos e dos efeitos que podem ter na saúde humana ao longo de toda uma vida.
Uma pequena mudança hoje, poderá transformar por completo o teu amanhã!
Aqui no Blog consegues ver na etiqueta "CASOS DE SUCESSO", alguns depoimentos de pacientes que tiveram as suas vidas transformadas e que podem servir como estímulo e inspiração para as mudanças que gostaria de ver na tua vida.
Marca uma consulta e vamos conversar melhor sobre isso! Aguardo por ti!
Forte abraço,
Gisela Arnaud
Nutricionista 5021N
Mestre em Nutrição Humana e Metabolismo - Nova Medical School
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Por Gisela Arnaud
Um dos primeiros passos para um alimentação e estilo de vida mais saudáveis é conseguirmos encontrar prazer no preparo dos alimentos.
Agora podes preparar algumas bases para deixar prontas no teu frigorífico. Podes preparar pizzas para o lanche ou fazer tuas sandes para o pequeno almoço ou para levar para o trabalho.
Use tua imaginação para rechear as panquecas e/ou pizzas e depois partilhes comigo as tuas criações!!!
ALIMENTE-SE COM PRAZER E ALEGRIA!!!
Por Gisela Arnaud
Com origem na Asia e África, o Millet é um tipo de cereal muito rico em nutrientes. Ótima opção para substituir o arroz, as massas e batatas, com a vantagem de ser fonte de cálcio, fósforo, magnésio, folato e aminoácidos. Também conhecido como Painço, o Millet é muito fácil de preparar e extremamente versátil.
Hoje a receita é de Tabule, mas podes usar a tua criatividade em preparos variados, como acompanhamento para saladas, por exemplo. Vale experimentar!