Por Gisela Arnaud
As maçãs são deliciosas, mas muitas vezes podem gerar algum tipo de desconforto gástrico e são retiradas da rotina alimentar.
A boa notícia é que, mesmo as pessoas com maior sensibilidade intestinal, as maçãs cozidas e sem casca costumam ser bem toleradas.
Vamos experimentar?
Ingredients
or4 unidades médias of maçã sem casca (600 g)
Preparation
1.
Corte as maçãs descascadas em pedaços pequenos ou lascas (não muito finas para que não se desmanchem)2.
Em uma panela anti-aderente, junte as maçãs cortadas, a canela em pau e um pouco de água (apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela)3.
Tampe e deixe cozer em fogo baixo por 20 ou 30 minutos (vai depender do ponto que desejar e da potência utilizada)4.
Acrescente água aos poucos durante o cozimento para que não grudem na panela, mas sempre em pequenas quantidades para que as maçãs não fiquem mergulhadas5.
Depois de prontas, polvilhe com canela em pó e sirva a seguir6.
As maçãs ou peras (a receita também pode ser utilizada para peras) podem ser congeladas em porções individuais. É uma ótima opção para levar no teu lanche para o trabalho. Descongela-se muito rapidamente.
