Un piatto equilibrato e gustoso. Ricco di fibra, antiossidanti e calcio.
Ingredienti
o80 grammi di pasta integrale
o1 porzione di ricotta di vacca (100 g)
omelanzane e pomodori
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine
Preparazione
1.
Tagliare le melanzane a cubetti2.
Cuocere le melanzane con 1 cucchiaio di olio EVO
3.
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzetti4.
A fine cottura aggiungere la ricotta
5.
Nel frattempo cuocere la pasta6.
Unire tutto insiemeInformazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 119 kcal | 6 % |
| Proteine | 5 g | 10 % |
| Carboidrati | 14 g | 6 % |
| Zuccheri | 3 g | 3 % |
| Lipidi | 5 g | 7 % |
| Grassi saturi | 2 g | 10 % |
| Fibre alimentari | 4 g | 14 % |
| Sodio | 56 mg | 2 % |
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