Cagliaritana classe 93. Nata e vissuta in una casa piena di libri di ricette e con una mamma sempre ai fornelli.
La passione per il cibo, unita alla volontà di fare un mestiere utile agli altri, mi ha portata a quello che per me è il miglior lavoro, ovvero la nutrizionista.
Ho svolto i miei studi universitari tra Pavia e Milano. Nel 2019 ho iniziato a lavorare come nutrizionista In Spagna. Nel 2021 ho aperto il mio studio di nutrizione in Italia.
L'empatia e l'ascolto sono gli ingredienti che non mancano mai durante le mie consulenze. Mi piace spiegare la nutrizione e trasmettere concetti perché vanno oltre al semplice foglio da appendere sul frigo. Solo grazie alle conoscenze nutrizionali le persone possono smettere di stare a dieta ed iniziare a mangiare con consapevolezza, trovando il giusto equilibrio tra piacere e salute.
Il tofu incontra il radicchio in un connubio perfetto di sapori forti e delicati. Un piatto vegetale ricco di proteine perfetto da abbinare con del riso basmati.
Il gusto deciso del seitan incontra la delicatezza dei funghi, creando un'armonia perfetta in ogni boccone. Perfetto da servire con il riso basmati.