Name: Muffin gusto mandorle
Yield: 450 grammi
Ingredients: 130 grammi di farina di mandorle; 20 grammi di farina di cocco; 20 grammi di farina di nocciole; 150 grammi di yogurt greco 0% grassi; 1 unità di uova di gallina (60 g); 1 unità di albume (30 g); 40 grammi di bevanda di soia senza zuccheri

Una ricetta gustosa e perfetta anche per i protocolli chetogenici.

Ingredienti

o130 grammi di farina di mandorle

o20 grammi di farina di cocco

o20 grammi di farina di nocciole

o150 grammi di yogurt greco 0% grassi

o1 unità di uova di gallina (60 g)

o1 unità di albume (30 g)

o40 grammi di bevanda di soia senza zuccheri

Preparazione

In una ciotola mescola le farine con il lievito.

Aggiungi l'uovo, l'albume e lo yogurt. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuisci l'impasto in 6 pirottini, riempiendoli per circa ¾.

Cuoci a 160 °C per circa 12–15 minuti.

Inserisci uno stecchino al centro: deve uscire senza impasto crudo. Lascia raffreddare qualche minuto prima di sfornare.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (75 g)	% AR
Energia	269 kcal	202 kcal	10 %
Proteine	13 g	10 g	19 %
Carboidrati	5 g	4 g	1 %
Zuccheri	3 g	2 g	2 %
Lipidi	21 g	16 g	23 %
Grassi saturi	3 g	2 g	11 %
Fibre alimentari	5 g	4 g	14 %
Sodio	45 mg	34 mg	1 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Muffin gusto mandorle

lunedì, 09 novembre 2026