Name: Insalata di farro con salmone e ceci
Yield: 454 grammi
Ingredients: 1 porzione di farro (70 g); 1/2 lattina piccola di ceci in barattolo tipo valfrutta (70 g); 50 grammi di salmone affumicato; 250 grammi tra rucola e pomodorini; 5 succo di limone; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Un'insalata fresca e gustosa. Ottima anche da portare al mare.

Ingredienti

o1 porzione di farro (70 g)

o1/2 lattina piccola di ceci in barattolo tipo valfrutta (70 g)

o50 grammi di salmone affumicato

o250 grammi tra rucola e pomodorini

o5 succo di limone

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)

Preparazione

Cuocere il farro

Unire tutti gli ingredienti a freddo

Spremere il limone ed aggiungere spezie come pepe e basilico

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (454 g)	% AR
Energia	122 kcal	553 kcal	28 %
Proteine	6 g	29 g	57 %
Carboidrati	17 g	75 g	29 %
Zuccheri	2 g	9 g	10 %
Lipidi	3 g	15 g	21 %
Grassi saturi	1 g	5 g	24 %
Fibre alimentari	3 g	16 g	63 %
Sodio	208 mg	946 mg	39 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Insalata di farro con salmone e ceci

lunedì, 26 agosto 2024