Name: Insalata di farro con salmone e ceci
Yield: 384 grammi
Ingredients: 50 grammi di farro; 1/2 lattina piccola di ceci in barattolo tipo valfrutta (70 g); 50 grammi di salmone affumicato selvaggio; rucola e pomodorini; succo di limone; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine

Un piatto che unisce gusto, equilibrio e semplicità. La scelta perfetta per chi cerca un pasto nutriente senza rinunciare al sapore. Ideale da portare al mare o in ufficio.

Ingredienti

o50 grammi di farro

o1/2 lattina piccola di ceci in barattolo tipo valfrutta (70 g)

o50 grammi di salmone affumicato selvaggio

orucola e pomodorini

osucco di limone

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine

Preparazione

Cuocere il farro

Unire tutti gli ingredienti a freddo

Spremere il limone ed aggiungere spezie come pepe e basilico

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (384 g)	% AR
Energia	119 kcal	456 kcal	23 %
Proteine	6 g	24 g	49 %
Carboidrati	15 g	59 g	23 %
Zuccheri	2 g	7 g	8 %
Lipidi	3 g	13 g	19 %
Grassi saturi	1 g	4 g	19 %
Fibre alimentari	3 g	13 g	52 %
Sodio	1 mg	4 mg	0 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Insalata di farro con salmone e ceci

lunedì, 26 agosto 2024