Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

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Burger di zucca e ricotta

martedì, 24 settembre 2024
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Porzioni
4

Ecco i burger perfetti per gli amanti della zucca.

Ingredienti
o400 grammi di zucca gialla
o130 grammi di ricotta di vacca
o40 grammi di parmigiano
o30 grammi di pane grattugiato
ocrucuma e pepe
Preparazione
1.
Cuoci la zucca in forno a 180 gradi (statico) per circa 40 min oppure al vapore per un 20ina di minuti.
2.
Schiaccia la zucca con una forchetta e poi aggiungi ricotta, curcuma, parmigiano, pangrattato (20gr), sale e pepe.
3.
Mescola bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Forma dei miniburger e passali nel pangrattato.
4.
Cuoci in padella leggermente oliata o in friggitrice ad aria per 10 minuti a 180 gradi.
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (150 g)% AR
Energia88 kcal132 kcal7 %
Proteine5 g8 g16 %
Carboidrati7 g11 g4 %
Zuccheri3 g4 g4 %
Lipidi4 g7 g9 %
Grassi saturi3 g4 g21 %
Fibre alimentari1 g1 g3 %
Sodio93 mg139 mg6 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Giulia Caso
Giulia Caso
Biologo nutrizionista · SAR_ A1858
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