Name: Polpette di ceci e tonno
Yield: 278 grammi
Ingredients: 140 grammi di legumi in barattolo tipo valfrutta; 1 lattina di tonno al naturale (56 g); 50 grammi di cipolle; 30 grammi di pane grattugiato; q.b. pepe e menta

Le polpette di ceci e tonno light sono un secondo piatto ideale, facile e veloce che accontenta un po' tutti i palati. Le polpette di legumi sono un’ottima alternativa alle polpette di carne, per cercare di limitare quanto più possibile il consumo di carne rossa.

Ingredienti

o140 grammi di legumi in barattolo tipo valfrutta

o1 lattina di tonno al naturale (56 g)

o50 grammi di cipolle

o30 grammi di pane grattugiato

oq.b. pepe e menta

Preparazione

Aprite la scatola di ceci, togliete l’acqua di conservazione e sciacquate i ceci.

Mettete i ceci, il tonno sgocciolato, la cipolla, il pepe e la menta in un mixer e tritate per qualche secondo.

Formate le polpette della dimensione che più gradite. Passatele nel pangrattato.

Rivestite una teglia con carta forno e infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Oppure potete cuocerle in friggitrice ad aria a 190° per 10 minuti. N.B. Controllate il colorito delle polpettine, la cottura cambia da un forno all’altro e lo stesso vale per le friggitrici ad aria.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per polpetta (30 g)	% AR
Energia	128 kcal	38 kcal	2 %
Proteine	10 g	3 g	6 %
Carboidrati	18 g	5 g	2 %
Zuccheri	2 g	1 g	1 %
Lipidi	2 g	0 g	1 %
Grassi saturi	0 g	0 g	0 %
Fibre alimentari	4 g	1 g	4 %
Sodio	189 mg	57 mg	2 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Polpette di ceci e tonno

lunedì, 14 ottobre 2024