Name: Crepes di albumi
Yield: 220 grammi
Ingredients: 150 ml di albume; 40 grammi di farina di avena; 30 ml di acqua

Colazione alla francese leggera e gustosa. Se durante la settimana hai poco tempo per cucinare questa ricette, le puoi preparare nel weekend e scongelarle la notte prima.

Ingredienti

o150 ml di albume

o40 grammi di farina di avena

o30 ml di acqua

Preparazione

In una ciotola versa l'albume e poi la farina (meglio setacciarla). Inizia a mescolare gli ingredienti con una frusta e poi aggiungi l'acqua. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa l’impasto in una padella antiaderente già calda.

Versa un mestolo di impasto sufficiente a ricoprire la superficie della padella.

Puoi aiutarti con uno stendi pastella per crêpes oppure semplicemente ruota la padella fino a quando il composto sarà distribuito uniformemente su tutta la padella.

Farcitura: yogurt greco 0% e marmellata di mirtilli oppure burro di arachidi naturale e marmellata ai frutti di bosco.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (55 g)	% AR
Energia	100 kcal	55 kcal	3 %
Proteine	10 g	5 g	11 %
Carboidrati	13 g	7 g	3 %
Zuccheri	0 g	0 g	0 %
Lipidi	1 g	1 g	1 %
Grassi saturi	0 g	0 g	1 %
Fibre alimentari	1 g	1 g	3 %
Sodio	128 mg	71 mg	3 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Crepes di albumi

martedì, 15 ottobre 2024