Name: Pancake farina di riso e albumi (senza lievito senza zucchero)
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 330.0 grammi
Ingredients: 100ml di albume; 100 grammi di farina di riso; 50 grammi di yogurt greco 0% grassi

I pancake di riso sono un'ottima alternativa ai tradizionali pancake di farina di grano, in quanto sono più leggeri e digeribili. Sono perfetti per un protocollo antinfiammatorio.
I pancake di riso possono essere gustati con una varietà di condimenti, come frutta fresca, yogurt greco o miele.

Ingredienti

o100ml di albume

o100 grammi di farina di riso

o50 grammi di yogurt greco 0% grassi

Preparazione

Montare gli albumi a neve, incorporare lo yogurt, aggiungere la farina delicatamente per non smontare il composto. Otterrete una pastella morbida ed omogenea.

Riscaldare una padella antiaderente. Se necessario ungerla con poco olio da ripulire con un fazzoletto. Versare un cucchiaio di pastella. Attendere che si formino le bollicine e girarla per completare la cottura.

Puoi gustarli con della frutta fresca come delle fettine di banane o dei mirtilli freschi. Puoi anche congelare quelli avanzati.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per pancake (30 g)	% AR
Energia	173 kcal	52 kcal	3 %
Proteine	9 g	3 g	5 %
Carboidrati	36 g	11 g	4 %
Zuccheri	1 g	0 g	0 %
Lipidi	0 g	0 g	0 %
Grassi saturi	0 g	0 g	0 %
Fibre alimentari	0 g	0 g	0 %
Sodio	81 mg	24 mg	1 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Pancake farina di riso e albumi (senza lievito senza zucchero)

mercoledì, 06 novembre 2024