Name: Omelette di albume e fesa di tacchino
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 224 grammi
Ingredients: 150 ml di albume; 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine; 3 fette di fesa di tacchino o pollo (tipo AIA) (60 g); 5 grammi di erba cipollina, fresca

Un secondo proteico da abbinare con un pezzetto di pane

Ingredienti

o150 ml di albume

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine

o3 fette di fesa di tacchino o pollo (tipo AIA) (60 g)

o5 grammi di erba cipollina, fresca

Preparazione

sbattere l'albume con il sale

scaldare la padella con 1 cucchiaino di olio, versare `l'albume sbattuto quando è ben calda.

cuocere 2/3 minuti per lato

spegnere la padella e adagiare sopra la fesa di tacchino a fette e l'erba cipollina tritata.

piegare a metà la frittata o arrotolarla con la fesa all'interno finché è calda. Servire calda

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (224 g)	% AR
Energia	91 kcal	204 kcal	10 %
Proteine	12 g	27 g	54 %
Carboidrati	1 g	2 g	1 %
Zuccheri	0 g	0 g	0 %
Lipidi	4 g	10 g	14 %
Grassi saturi	1 g	2 g	8 %
Fibre alimentari	0 g	0 g	0 %
Sodio	121 mg	270 mg	11 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Omelette di albume e fesa di tacchino

mercoledì, 06 novembre 2024