Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

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Ragù di merluzzo

mercoledì, 06 novembre 2024
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Porzioni
1

Un'alternativa al solito ragù di carne. Una variante molto più leggera e salutare.

Ingredienti
o100 grammi di merluzzo o altro pesce magro(cernia o nasello o rana pescatrice o sogliola o platessa)
o100 ml di passata di pomodoro
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine
o1 spicchio di aglio fresco
Preparazione
1.
In una padella rosola l'aglio con 1 cucchiaio di olio EVO e aggiungi il pesce magro.
2.
Lascia rosolare per qualche minuto e poi aggiungi la passata di pomodoro. Continua a cuocere fino ad ultimare la cottura. Aggiungere del basilico a fine cottura
Informazioni nutrizionali
Per 100 gPer porzione (214 g)% AR
Energia85 kcal182 kcal9 %
Proteine9 g19 g37 %
Carboidrati2 g5 g2 %
Zuccheri2 g5 g5 %
Lipidi4 g10 g14 %
Grassi saturi1 g1 g7 %
Fibre alimentari1 g2 g6 %
Sodio129 mg277 mg12 %
Raggiungi i tuoi obiettivi con il miglior follow-up!
Giulia Caso
Giulia Caso
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