Name: Riso integrale con zucchine, gamberetti e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 370 grammi
Ingredients: 60 grammi di riso integrale; 150 grammi di gamberetti surgelati; zucchine; 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine (EVO) (10 ml)

Un piatto completo e proteico, perfetto anche per una pausa pranzo in ufficio.

Ingredienti

o60 grammi di riso integrale

o150 grammi di gamberetti surgelati

ozucchine

o1 cucchiaio di olio di oliva extravergine (EVO) (10 ml)

Preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua.

Nel frattempo tagliare a cubetti le zucchine.

Versare un cucchiaio di olio in padella e aggiungere le zucchine precedentemente tagliate. Lasciar dorare. Aggiungere poi i gamberetti precedentemente scongelati. Terminare la cottura.

Unire il riso alle zucchine e gamberetti e servire caldo. Oppure lasciare raffreddare per un'alternativa insalata di riso perfetta da portare a lavoro.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (370 g)	% AR
Energia	112 kcal	416 kcal	21 %
Proteine	7 g	26 g	53 %
Carboidrati	14 g	51 g	20 %
Zuccheri	1 g	3 g	3 %
Lipidi	4 g	13 g	19 %
Grassi saturi	1 g	2 g	10 %
Fibre alimentari	1 g	4 g	17 %
Sodio	140 mg	519 mg	22 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Riso integrale con zucchine, gamberetti e piselli

mercoledì, 06 novembre 2024