Name: Riso integrale con zucchine, gamberetti e piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 420 grammi
Ingredients: 60 grammi di riso integrale; 100 grammi di gamberetti surgelati; zucchine; 100 grammi di piselli; 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine (EVO) (10 ml)

Un piatto completo e proteico, perfetto anche per una pausa pranzo in ufficio.

Ingredienti

o60 grammi di riso integrale

o100 grammi di gamberetti surgelati

ozucchine

o100 grammi di piselli

o1 cucchiaio di olio di oliva extravergine (EVO) (10 ml)

Preparazione

Lessare il riso in abbondante acqua.

Nel frattempo tagliare a cubetti le zucchine.

Versare un cucchiaio di olio in padella e aggiungere i piselli surgelati. Dopo poco aggiungere le zucchine. Lasciar dorare. Aggiungere poi i gamberetti precedentemente scongelati. Terminare la cottura.

Unire il riso alle zucchine e gamberetti e servire caldo. Oppure lasciare raffreddare per un'alternativa insalata di riso perfetta da portare a lavoro.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (420 g)	% AR
Energia	110 kcal	461 kcal	23 %
Proteine	6 g	27 g	53 %
Carboidrati	15 g	63 g	24 %
Zuccheri	2 g	7 g	8 %
Lipidi	3 g	13 g	19 %
Grassi saturi	0 g	2 g	10 %
Fibre alimentari	2 g	9 g	38 %
Sodio	83 mg	348 mg	15 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Riso integrale con zucchine, gamberetti e piselli

mercoledì, 06 novembre 2024