Name: Risotto alla zucca leggero e cremoso
Yield: 409 grammi
Ingredients: 1 porzione media di riso roma o carnaroli (80 g); cipolla; zucca delica; 60 grammi di milk PRO Formaggio Fresco (1/3 di confezione); 1 cucchiaio da tavola di parmigiano (10 g); 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine

Un risotto che fa bene alla salute del cuore. Povero di acidi grassi saturi e ricco di antiossidanti.

Ingredienti

o1 porzione media di riso roma o carnaroli (80 g)

ocipolla

ozucca delica

o60 grammi di milk PRO Formaggio Fresco (1/3 di confezione)

o1 cucchiaio da tavola di parmigiano (10 g)

o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine

Preparazione

Taglia la cipolla e la zucca e rosolali in padella.

Aggiungi il riso e tostalo per pochi minuti. Aggiungi acqua poco a poco per fare cuocere il riso.

A fine cottura aggiungi il formaggio proteico spalmabile. A crudo aggiungi il parmigiano ed il pepe.

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (409 g)	% AR
Energia	127 kcal	519 kcal	26 %
Proteine	5 g	19 g	38 %
Carboidrati	20 g	82 g	32 %
Zuccheri	2 g	10 g	11 %
Lipidi	4 g	15 g	21 %
Grassi saturi	1 g	5 g	25 %
Fibre alimentari	1 g	3 g	11 %
Sodio	17 mg	68 mg	3 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Risotto alla zucca leggero e cremoso

mercoledì, 06 novembre 2024