Le polpette di broccoli e farina di ceci sono un’opzione sana, leggera e gustosa, perfetta per chi cerca un’alternativa vegetariana e proteica. La combinazione di broccoli e farina di ceci crea un impasto morbido e nutriente, arricchito dalla leggerezza dell’albume che dona compattezza senza appesantire. Dal sapore delicato ma sfizioso, queste polpette si possono personalizzare con spezie ed erbe aromatiche per renderle ancora più saporite. Croccanti fuori e morbide dentro. Perfette da abbinare con una salsina do yogurt fatta in casa.