Name: Mix di cereali con tempeh e verdure
Yield: 395 grammi
Ingredients: 60 grammi di mix di cereali; 1 medaglione di tempeh; 1 porzione di verdura (cipolla, carote, zucchine, peperoni); 2 cucchiaini di oliva extravergine

La ricetta perfetta per scoprire nuovi gusti. Un piatto unico ed equilibrato. Ricco di fibra.

Ingredienti

o60 grammi di mix di cereali

o1 medaglione di tempeh

o1 porzione di verdura (cipolla, carote, zucchine, peperoni)

o2 cucchiaini di oliva extravergine

Preparazione

Tagliare il tempeh a dadini e metterlo a marinare in una ciotola con della soia a basso contenuto di sale, del limone o del lime, 1 cucchiaino di olio e delle spezie a piacere (consigliata la spezia chimichurri).

Tagliare le verdure a dadini. Mettere 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente capiente e rosola le verdure. A metà cottura aggiungere il tempeh e rosolare tutto insieme.

Nel frattempo cuocere il mix di cereali. Puoi unire tutto insieme

Informazioni nutrizionali

	Per 100 g	Per porzione (395 g)	% AR
Energia	128 kcal	505 kcal	25 %
Proteine	6 g	24 g	48 %
Carboidrati	15 g	59 g	23 %
Zuccheri	2 g	10 g	11 %
Lipidi	5 g	19 g	26 %
Grassi saturi	1 g	5 g	26 %
Fibre alimentari	4 g	14 g	56 %
Sodio	1 mg	5 mg	0 %

Ricette diGiulia Caso

Biologo nutrizionista · SAR_ A1858

La dieta giusta è quella che non ti fa sentire a dieta

Mix di cereali con tempeh e verdure

venerdì, 04 aprile 2025