La ricetta perfetta per scoprire nuovi gusti. Un piatto unico ed equilibrato. Ricco di fibra.
Ingredienti
o60 grammi di mix di cereali
o1 porzione di verdura (cipolla, carote, zucchine, peperoni)
o2 cucchiaini di oliva extravergine
Preparazione
1.
Tagliare il tempeh a dadini e metterlo a marinare in una ciotola con della soia a basso contenuto di sale, del limone o del lime, 1 cucchiaino di olio e delle spezie a piacere (consigliata la spezia chimichurri).2.
Tagliare le verdure a dadini. Mettere 1 cucchiaino di olio in una padella antiaderente capiente e rosola le verdure. A metà cottura aggiungere il tempeh e rosolare tutto insieme. 3.
Nel frattempo cuocere il mix di cereali. Puoi unire tutto insieme