Una fonte proteica leggera e facile da preparare. Perfetta per essere portata fuori casa o in ufficio.
Ingredienti
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine
o1 cucchiaio da tavola (colmo) di parmigiano
Preparazione
1.
Cuocere gli spinaci surgelati in padella con 1 cucchiaino di olio.2.
A cottura ultimata togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
3.
Versare le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta, aggiungere del sale, il parmigiano e gli spinaci precedentemente cotti. Mescolare bene.
4.
Prendere una teglia di carta adatta alla cottura in friggitrice ad aria, sistemarla sul cestello della vostra friggitrice ad aria e versate il composto. 5.
Cuocere la frittata di zucchine in friggitrice ad aria impostata a 160° per 25-30 minuti circa fino a che sarà cotta. Se lo ritieni necessario, puoi girarla verso fine cottura.
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