Se ancora non sei riuscit@ ad apprezzare il seitan, questa è la ricetta giusta. Un piatto ricco di proteine e di fibre, ma anche di gusto!
Ingredienti
o2 medaglioni di seitan al naturale (125 g)
overdura a scelta (es.: zucchine, carote, peperoini)
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine (9 g)
Preparazione
1.
Taglia le verdure a dadini e mettila a rosolare con 1 cucchiaio di olio. 2.
Taglia le verdure a dadini e mettila a rosolare con 1 cucchiaio di olio. 3.
Nel frattempo taglia il seitan a fettine. 4.
A metà cottura delle verdure aggiungi il seitan e lascia rosolare tutto insieme.5.
Usa le spezie che preferisciInformazioni nutrizionali
| Per 100 g | % AR | |
|---|---|---|
| Energia | 82 kcal | 4 % |
| Proteine | 9 g | 18 % |
| Carboidrati | 5 g | 2 % |
| Zuccheri | 2 g | 2 % |
| Lipidi | 3 g | 4 % |
| Grassi saturi | 1 g | 6 % |
| Fibre alimentari | 2 g | 9 % |
| Sodio | 111 mg | 5 % |
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