Un modo gustoso per cuocere il petto di pollo
Ingredienti
o1 fetta media di petto di pollo o tacchino (150 g)
o1 cucchiaio da tavola di olio di oliva extravergine
Preparazione
1.
Lavare i peperoni, eliminare semi e filamenti e tagliarli a listarelle.
2.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente e fai insaporire l'aglio o cipolla( scelta libera) e aggiungere i peperoni. Cuocere per 8-10 minuti con poca acqua o salsa di soia con poco sale, finché saranno morbidi ma ancora leggermente croccanti.
3.
Spostare i peperoni ai lati della padella e unire il pollo. Fallo rosolare bene su tutti i lati senza aggiungere altro olio. Condire con paprika, origano, pepe e un pizzico di sale. Mescolare il pollo e peperoni e cuoci ancora 3-4 minuti, finché il pollo è cotto ma rimane succoso.
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