Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1424.77 gramas
Ingredients: 2 xícaras de chá de queijo, parmesão, ralado (200 g); 250 gramas de queijo muzarella; 500 gramas de polvilho doce; 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 200 gramas de leite de vaca desnatado; 200 ml de água mineral natural; 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal (19 g); 200 ml de leite de vaca semidesnatado

Ingredientes

ou2 xícaras de chá de queijo, parmesão, ralado (200 g)ou250 gramas de queijo muzarella

ou500 gramas de polvilho doce

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou200 gramas de leite de vaca desnatado

ou200 ml de água mineral natural

ou1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal (19 g)

ou200 ml de leite de vaca semidesnatado

Modo de preparo

Em uma panela leve o leite, água e manteiga ao fogo até ferver;

Em um recipiente adicione o polvilho e o sal à gosto e despeje a emulsão de leite, água e manteiga, e vá mexendo com o auxilio de uma colher;

Assim que formar uma massa homogênea deixe esfriar até ficar morno/frio e adicione os ovos batidos e o queijo ralado e vá sovando a massa com as mãos;

Quando a massa estiver fria e homogênea, vá formando bolinhas com as mãos ou auxilio de uma colher e colocando em uma forma;

Quando tiver formado bolinhas de pão de queijo com toda a massa, congele-as para consumir nos seus lanches intermediários, e/ou leve ao forno ou air fryer para assar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por unidade (47 g)	% DDR
Energia	210 kcal	100 kcal	5 %
Carboidratos	33 g	16 g	5 %
Proteína	6 g	3 g	4 %
Gordura	6 g	3 g	5 %
Gorduras saturadas	3 g	2 g	7 %
Fibra alimentar	0 g	0 g	0 %
Sódio	194 mg	92 mg	4 %

Receitas deIsabella Médice

Nutricionista · 62790

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Pão de queijo

quarta-feira, 04 de agosto de 2021