Olá, me chamo Isabella Médice, sou Nutricionista, especialista em Nutrição Esportiva e Estética, Saúde Pública, Comportamento alimentar e Instrutora de Mindfulness.
Trabalho com Atendimento Nutricional em consultório na região do Tatuapé na Capital do Estado de São Paulo e de forma remota na modalidade online.
Faço promoção de saúde através do acompanhamento e orientação para todas as idades, plano alimentar individualizado, educação nutricional e controle e manutenção de peso.
Áreas de atuação:
Nutrição Clínica
Comportamento alimentar
Emagrecimento
Hipertrofia muscular
Nutrição no esporte e atividade física
Mindfulness
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Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador (farinha de aveia, farinha de trigo, ovos, leite, sal e temperos à gosto), por último acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco em velocidade mínima.
Unte a forma com o azeite e despeje metade da massa.
Despeje o recheio misturado, e depois, o restante da massa.
Salpique queijo ralado por cima e deixe assar por 30 minutos ou até cozinhar por dentro e dourar a 180º.
Recheio:
- Cozinhe e desfie o frango ou outro recheio de sua preferência;
- Em uma panela, refogue a proteína escolhida com o restante dos ingredientes;
Ex: frango desfiado, tomate, picado, cenoura ralada, ervilha e espinafre com temperos e sal à gosto.
Em uma vasilha misture a cenoura e o pepino ralados em tirinhas, os tomates e a cebola picados em cubinhos, o presunto também em tiras, e o suco de meio limão, reserve.
Bata os ovos, tempere a gosto e dependendo do tamanho da sua frigideira, faça quantos omeletes der, desde que fiquem fininhos como massa de panqueca, e corte-os em tirinhas. Adicione na mesma vasilha.
Cozinhe o bifum em água fervente com um pouco de sal e um fio de óleo, até que fique 'al dente', em média vão apenas uns três minutos, escorra.
Misture todos ingredientes e sirva em uma travessa, depois de estar tudo frio ou gelado, como preferir.
Cada porção deve ser temperada no próprio prato. Vai bem ou com sal temperado e azeite.
Salpique Gergelim.
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