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Isabella Médice
Nutricionista · 62790
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Farofa de feijão com cuscuz
segunda-feira, 19 de junho de 2023
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Tempo total
40 minutos
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
11
Ingredientes
ou
500 gramas de feijão de corda
ou
500 gramas de cuscuz
ou
3 unidades pequenas de tomate com semente cru (150 g)
ou
1 unidade pequena de cebola crua (30 g)
ou
9 raminhos de folha de coentro, crua (20 g)
ou
2 unidades médias de cenoura cozida (200 g)
ou
1 colher de sopa de sal, cozinha (18 g)
ou
300 gramas de carne de sol cozida
Modo de preparo
1.
Cozinhe o feijão de corda escorra, deixe esfriar e reserve. Prepare o cuscuz deixe esfriar, depois esfarele com a mão até virar uma farofa.
2.
Refogue a carne de sol com a cebola, o tomate picado em cubos e a cebola.
3.
Numa travesa misture: o feijão de corda, o cuscuz, a carne de sol, o tomate, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, os temperos e pronto.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(154 g)
% DDR
Energia
135 kcal
208 kcal
10 %
Carboidratos
15 g
23 g
8 %
Proteína
7 g
11 g
15 %
Gordura
5 g
8 g
14 %
Gorduras saturadas
2 g
3 g
14 %
Fibra alimentar
2 g
4 g
15 %
Sódio
843 mg
1295 mg
54 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Isabella Médice
Nutricionista · 62790
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