Name: Hambúrguer de grão-de-bico (no forno)
Yield: 809.93 gramas
Ingredients: 600 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado); 1 colher de sobremesa de azeite; 1 unidade de cebola crua; 1 dente de alho cru; 1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó; 1 colher de sopa de farinha de aveia

Ingredientes

ou600 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)

ou1 colher de sobremesa de azeite

ou1 unidade de cebola crua

ou1 dente de alho cru

ou1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó

ou1 colher de sopa de farinha de aveia

Preparação

Fiz um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixei cozinhar

Num liquidificador, triturei o grão-de-bico em conjunto com o refogado anterior e temperei com pimenta preta e sal

Dispus a massa num recipiente e fui misturando a levedura de cerveja e a farinha de aveia, até obter uma massa homogénea

Pode formar pequenas bolas com as mãos (ou colocar em formas pequenas de ir ao forno) e vai ao forno durante aproximadamente 40 minutos

Aproveite o forno, e cozinhe outros hortícolas para servir com o hambúrguer

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (205 g)	% DR
Energia	105 kcal	215 kcal	11 %
Proteína	7 g	14 g	28 %
H. Carbono	14 g	29 g	11 %
Açúcares	1 g	3 g	3 %
Gordura	2 g	5 g	7 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	4 g	9 g	35 %
Sódio	184 mg	377 mg	16 %

Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

consciência corporal e alimentar

Hambúrguer de grão-de-bico (no forno)

quarta-feira, 09 de janeiro de 2019