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Isabel Pedroso Silva
Dietitian (Nutricionista) · 3836N
por uma alimentação mais responsável.
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Hambúrguer de grão-de-bico (no forno)
Wednesday, January 09, 2019
pie_chart
Portions
4
Ingredients
or
600 grams of grão-de-bico cozido (demolhado)
or
1 colher de sobremesa de azeite
or
1 unidade de cebola crua
or
1 dente de alho cru
or
1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó
or
1 colher de sopa de farinha de aveia
Preparation
1.
Fiz um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixei cozinhar
2.
Num liquidificador, triturei o grão-de-bico em conjunto com o refogado anterior e temperei com pimenta preta e sal
3.
Dispus a massa num recipiente e fui misturando a levedura de cerveja e a farinha de aveia, até obter uma massa homogénea
4.
Pode formar pequenas bolas com as mãos (ou colocar em formas pequenas de ir ao forno) e vai ao forno durante aproximadamente 40 minutos
5.
Aproveite o forno, e cozinhe outros hortícolas para servir com o hambúrguer
Nutritional information
Per 100
g
Per porção
(205 g)
% DRI
Energy
105 kcal
215 kcal
11 %
Protein
7 g
14 g
28 %
Carbohydrate
14 g
29 g
11 %
Sugars
1 g
3 g
3 %
Fat
2 g
5 g
7 %
Fatty acids, total saturated
0 g
0 g
2 %
Fiber
4 g
9 g
35 %
Sodium
184 mg
377 mg
16 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Isabel Pedroso Silva
Dietitian (Nutricionista) · 3836N
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