Recipes ofIsabel Pedroso Silva

Dietitian (Nutricionista) · 3836N

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Hambúrguer de grão-de-bico (no forno)

Wednesday, January 09, 2019
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Portions
4
Ingredients
or600 grams of grão-de-bico cozido (demolhado)
or1 colher de sobremesa de azeite
or1 unidade de cebola crua
or1 dente de alho cru
or1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó
or1 colher de sopa de farinha de aveia
Preparation
1.
Fiz um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixei cozinhar
2.
Num liquidificador, triturei o grão-de-bico em conjunto com o refogado anterior e temperei com pimenta preta e sal
3.
Dispus a massa num recipiente e fui misturando a levedura de cerveja e a farinha de aveia, até obter uma massa homogénea
4.
Pode formar pequenas bolas com as mãos (ou colocar em formas pequenas de ir ao forno) e vai ao forno durante aproximadamente 40 minutos
5.
Aproveite o forno, e cozinhe outros hortícolas para servir com o hambúrguer
Nutritional information
Per 100 gPer porção (205 g)% DRI
Energy105 kcal215 kcal11 %
Protein7 g14 g28 %
Carbohydrate14 g29 g11 %
Sugars1 g3 g3 %
Fat2 g5 g7 %
Fatty acids, total saturated0 g0 g2 %
Fiber4 g9 g35 %
Sodium184 mg377 mg16 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Isabel Pedroso Silva
Isabel Pedroso Silva
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