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Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
consciência corporal e alimentar
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Hambúrguer de grão-de-bico (no forno)
quarta-feira, 09 de janeiro de 2019
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Porções
4
Ingredientes
ou
600 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)
ou
1 colher de sobremesa de azeite
ou
1 unidade de cebola crua
ou
1 dente de alho cru
ou
1 colher de sopa de levedura de cerveja em pó
ou
1 colher de sopa de farinha de aveia
Preparação
1.
Fiz um refogado com a cebola, o alho e o azeite e deixei cozinhar
2.
Num liquidificador, triturei o grão-de-bico em conjunto com o refogado anterior e temperei com pimenta preta e sal
3.
Dispus a massa num recipiente e fui misturando a levedura de cerveja e a farinha de aveia, até obter uma massa homogénea
4.
Pode formar pequenas bolas com as mãos (ou colocar em formas pequenas de ir ao forno) e vai ao forno durante aproximadamente 40 minutos
5.
Aproveite o forno, e cozinhe outros hortícolas para servir com o hambúrguer
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(205 g)
% DR
Energia
105 kcal
215 kcal
11 %
Proteína
7 g
14 g
28 %
H. Carbono
14 g
29 g
11 %
Açúcares
1 g
3 g
3 %
Gordura
2 g
5 g
7 %
Gorduras saturadas
0 g
0 g
2 %
Fibra alimentar
4 g
9 g
35 %
Sódio
184 mg
377 mg
16 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
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