Isabel Pedroso Silva

Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

consciência corporal e alimentar

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Demolhar as lentilhas em água durante, pelo menos, 3 horas ou, se muitos sintomas intestinais, de um dia para o outro.
Escorrer e triturar as lentilhas demolhadas com a água até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Colocar cerca de 60 ml (1/4 de chávena) da massa numa frigideira antiaderente, em lume médio.
Espalhar formando um círculo fino. Cozinhar 2–3 minutos de cada lado, até dourar e ficar flexível.
Repetir com a restante massa.

Porções: 3

Pré aquecer o forno a 180 graus.
Num tabuleiro dispor as fatias de abóbora com o azeite, alho, sal e alecrim.
Assar a abóbora a 180 graus durante 40 minutos. Cortar em pedaços.
Misturar o azeite aromatizado da cozedura da abóbora com limão.
Envolver as lentilhas e a quinoa, a abóbora em pedaços e o queijo feta esfarelado. Serve 2 porções.

Porções: 2