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Pré aquecer o forno a 180 graus.
Num tabuleiro dispor as fatias de abóbora com o azeite, alho, sal e alecrim.
Assar a abóbora a 180 graus durante 40 minutos. Cortar em pedaços.
Misturar o azeite aromatizado da cozedura da abóbora com limão.
Envolver as lentilhas e a quinoa, a abóbora em pedaços e o queijo feta esfarelado. Serve 2 porções.
Numa frigideira antiaderente, com uma parte do azeite, saltear os cogumelos
À parte, saltear os restantes hortícolas, com a cebola e os dentes de alho
Pré-aquecer o forno a 180ºC. De seguida, preparar a massa filo conforme instruções da embalagem
Colocar em cima da massa o recheio dos cogumelos, seguido do recheio dos legumes e, logo depois, 2 ovos e misturar
Bater o terceiro ovo com um garfo e usá-lo para passar nos cantos da massa filo (de forma a ficar dourado quando for ao forno
Vai ao forno, cerca de 10-15 minutos (vigiar), até a massa começar a ficar tostada.
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