Isabel Pedroso Silva

Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

por uma alimentação mais responsável.

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Sobre mim

Informações: www.isabelpedrososilva.pt


Já alguma vez pensaste em como realmente é a tua relação com os alimentos? Seja ele mais nutritivo ou menos nutritivo?
Já ouviste falar em liberdade alimentar, alimentação consciente e em slow-living?
À parte disso, tens sintomas intestinais e achas que são "normais"? Achas que devias cortar tudo da tua alimentação?
E, acima de tudo, honras a tua saúde? Sabes ouvir o teu corpo nas suas diferentes fases?


Bem-vindo, eu sou a Isabel! Nutricionista, registada na Ordem dos Nutricionistas (3836N), e formada em Saúde Intestinal e Microbiota, Comportamento Alimentar, Nutrição Desportiva e outras coisinhas que podes encontrar no meu website.

Tenho ajudado milhares de pessoas a criar uma boa relação com todos os alimentos, a aprender a amar-se e a manter os objetivos durante todo o ano, com liberdade alimentar. Ensino-te consciência e tenho especial atenção à saúde intestinal. Trabalho o corpo e a mente no seu conjunto.


Foco atual:
- Saúde Gastrointestinal;
- Reeducação Alimentação Consciente;
- Alimentação vegetariana/vegan;
- Doenças Autoimunes;
- Objetivos Estéticos, com base na mudança gradual de comportamentos.

Locais de consulta

Portugal

Acompanhamento - Nutrição Clínica

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Numa panela pequena, juntar a aveia, a farinha, as especiarias e a água até cobrir tudo muito bem
Deixar a cozinhar em lume médio
Bater um pouco as claras com um garfo e, quando começar a ferver, adicionar e mexer bem para incorporar e ficar uma mistura mais cremosa
À parte, colocar os frutos vermelhos numa taça de ir ao microondas e juntar as sementes de chia. Vai ao microondas uns 2 minutos para derreter e formar um pequeno «doce de frutos vermelhos»
OPCIONAL: partir a banana em duas partes e, numa frigideira antiaderente sem gordura, grelhar um pouco até as fatias ficarem douradas
Juntar tudo numa tigela (mais as sementes de cânhamo) e servir!

Porções: 1

Pré-aquecer o forno a 180º e forrar uma forma de ir ao forno com papel vegetal.
Numa tigela grande, misturar o puré de banana, os ovos, o iogurte grego e, opcionalmente, extrato de baunilha numa tigela até incorporar bem (OU adicionar todos os ingredientes húmidos num liquidificador).
Numa tigela grande, misturar os ingredientes secos: farinha, bicarbonato de sódio, canela e sal. Adicionar os ingredientes secos aos ingredientes húmidos e misturar (não tem que ficar homogêneo).
Misturar o azeite (ou óleo de coco). Passar a mistura para o recipiente de ir ao forno. Opcional: dividir a banana ao meio verticalmente e colocar por cima da massa ou apenas rodelas de banana por cima.
Vai ao forno por 50-60 minutos (vigiar). Deixar o pão esfriar por 10 minutos e só depois retirar.
Assim que esfriar, cortar em 8 fatias.

Porções: 8