Recipes ofIsabel Pedroso Silva

Dietitian (Nutricionista) · 3836N

por uma alimentação mais responsável.

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Salame de chocolate e arroz expandido

Sunday, February 03, 2019

(receita inspirada)

Ingredients
or1 unidade de ovo
or100 grams of chocolate 80% cacau
or100 gramas de tâmaras
or30 grams of cacau em pó
or50 gramas de arroz expandido/ tufado
Preparation
1.
Colocar as tâmaras em água quente para amolecerem
2.
Transferi-las para um liquidificador para triturar (ou com a varinha mágica), com a whey/ cacau e o ovo
3.
Derreter o chocolate preto no microondas ou em banho-maria
4.
Numa taça, juntar o chocolate derretido à mistura das tâmaras e envolver muito bem
5.
Adicionar o cereal tufado (dica: numa frigideira antiaderente, sem gordura adicionada, saltear os cereais tufados de forma a ficarem mais crocantes)
6.
Moldar em forma de salame com a ajuda de uma folha de papel vegetal e colocar no congelador por 2 horas, no mínimo
7.
Antes de servir, retirar do congelador e deixar descongelar um pouco
Nutritional information
Per 100 g% DRI
Energy341 kcal17 %
Protein10 g20 %
Carbohydrate38 g15 %
Sugars19 g22 %
Fat17 g24 %
Fatty acids, total saturated2 g9 %
Fiber8 g31 %
Sodium33 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Isabel Pedroso Silva
Isabel Pedroso Silva
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